Beschreibung
AUSBAU UND LAGERUNG
Die Trauben kommen ausschließlich von unseren Lagen in der Weinbaugemeinde Tattendorf.
Um die sortentypische Fruchtigkeit zu erhalten und den Trinkspaß zu garantieren, wird dieser Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Dieser Wein bleibt dann nach der Gärung auf der Hefe liegen um die Mannoproteine abzubauen um somit vollmundiger zu werden.
WEINWERTE
– Alkohol: 13,0 %Vol
– Säure: 5,1 g/l
– Restzucker: 2,5 g/l
SERVIERTEMPERATUR
8 – 10 °C
LAGERFÄHIGKEIT
1-3 Jahre
WEINBESCHREIBUNG
Gelbe Früchte und ein Hauch Apfel, dazu etwas Nuss und geschliffene Säure zeichnen diese alte,
feine Sorte aus.
SPEISENBEGLEITUNG
Fisch, Gemüse, weißes Geflügel, Gebackenes, Käse
INHALT
0,75 lt
