Philosophie / Bio

Das Motto der Auers lautet:

„Von, für und mit der Natur!“

QUALITÄT – „Im Familienbetrieb Weingut Auer wird das Streben nach höchster Qualität den Generationen weitergegeben.“

Leopold Auer Senior

NACHHALTIGKEIT – „Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. An oberster Stelle steht für uns der Erhalt eines nachhaltigen Erbes für die nächsten Generationen“ 

Leopold Auer

PERSÖNLICHKEIT – „Zeit ist ein wertvolles und heutzutage oft seltenes Gut. Der persönliche Kontakt mit Menschen ist mir das Wichtigste.“

Matthias Auer

BIO – „Biologischer Weinbau bedeutet für mich Tradition mit Innovation zu verbinden und neue Wege zu erschließen, um den Weinbau so zu gestalten, dass er mit Umwelt und Natur im Einklang ist.“

Lukas Auer

TRADITION – „Im Zentrum all unserer Bemühungen steht die Vinifikation erdverbundener Charakterweine mit persönlicher Handschrift.“ 

Lukas Auer

NATURVERBUNDENHEIT – „Es ist immer schön wenn man durch die Weinberge geht und sieht, wie die Reben gedeihen und die Nützlinge die natürliche Flora beleben. Denn daran erkennt man, dass das Zusammenspiel zwischen Winzer und Natur gelingt.“

Leopold Auer

ZUSAMMENARBEIT – „Das allerwichtigste ist für mich als Winzer, dass alle Mitarbeiter eine Freude an der Arbeit haben. Wenn sie motiviert und überzeugt sind, dann ist schon der Großteil gemacht.“

Leopold Auer