Beschreibung
ehemalig Pino Laurent Premium
AUSBAU UND LAGERUNG
Die Trauben für diesen Wein stammen von den besten Rieden in Tattendorf.
Die Trauben werden sehr schonend verarbeitet und die Maische gärt dann unter optimalen Bedingungen in offenen Maischebehältern.
Der Wein kommt danach in 2. Füllungsfässer und reift dort dann für 16 Monate.
Erst nach der langen Lagerung wird der Wein verschnitten.
Cuveé aus 55% Pinot Noir und 45% St. Laurent.
WEINWERTE
– Alkohol: 13,0 %Vol
– Säure: 5,2 g/l
– Restzucker: 2,0 g/l
SERVIERTEMPERATUR
18 – 19 °C
LAGERFÄHIGKEIT
5 – 10 Jahre
WEINBESCHREIBUNG
Naheliegende Cuvée aus den Premium-Rotweinsorten der Thermenregion. Feine Waldbodennoten
und klare Kirscharomen bilden eine Einheit, die Lagerung in Holzfässern bringt Harmonie und
Eleganz, beinahe kühl am Gaumen, feiner Schliff und gute Länge. Zu und nach einem guten Mahl.
SPEISENBEGLEITUNG
Boeuf Bourguignon, Wildgeflügel
INHALT
0,75 lt
